Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkuj bardzo cienko – najcieniej, jak potrafisz Z ciasta wytnij prostokąty lub romby, następnie natnij je na środku i przełóż jeden koniec przez nacięcie. Faworki piecz 6 – 10 minut (do zarumienienia) w 200 stopniach Celsjusza. Jeśli faworki będą za długo w piekarniku
GOFRY Cukier, słodkości i różne śliczności oto składniki do stworzenia idealnych dzieeeeeeeeee…..eee hola hola to nie ta bajka….. ale tekst w sam raz więc…. To składniki do stworzenia idealnych gofrów dla małego łasucha. Gofry kocha każdy. Ich odmian jest bardzo wiele, że sama nie umiem tego wszystkiego zliczyć. Robi się ja na wszelkiego rodzaju rozmaite sposoby. Jestem przekonana, że zaspokoją podniebienie najbardziej wybrednej osoby. Na całym świecie znane są przede wszystkim gofry na słodko, jednakże gdy się wgłębimy to znajdziemy sporo sposobów przyrządzenia ich na słono wraz z mięskiem. Moje dziecko zdecydowanie woli wersję tę oklepaną. Natomiast dobór składników to już inwencja twórcza każdego z osobna :D Na co komu jest nudna niedziela? Miałam dziś nic nie gotować, miałam zamiar uprawiać błogie lenistwo. Aż tu nagle jak to zwykle bywa pomysł sam strzelił mi do głowy "GOFRY". Zaraz, zaraz moja koleżanko..... a składniki masz? A no nie mam. Naucz się czytać kobieto....!!!! Lecę po te drożdże...jestem już gotowa....czytam dalej..... Nosz %$#%# !!!! a gdzie masło, gdzie proszek do pieczenia, nie wspomnę już o cukrze waniliowym. Dobra lecę raz jeszcze. Znowu nie doczytałam... ciasto drożdżowe odstawiamy an 12 godzin do lodówki... masakra. Ja chcę gofra teraz, natychmiast, już w tej chwili. Szukam, szukam, szperam.....jest !!!! Pytam dziecka...pomożesz? -Tak No dobra, do roboty. Mycia więcej niż tych gofrów :) pełna zmywarka plus dwa ręczne :D Wyszło PRZEPYSZNE- tak twierdzi Gabenio !!! Składniki, 4 porcje:• 1 szklanka mąki pszennej tortowej • 1 łyżka cukru• 1 łyżka cukru wanilinowego • szczypta soli• 1/4 masła czyli jakieś 50 g• 2 jajka• 250 mleka w temperaturze pokojowej Przygotowanie:Mąkę przesiać do miski, dodać kolejno cukier, cukier waniliowy, sól i wymieszać. Dodać roztopione masło (można w mikrofali, lub małym garnuszku), żółtka oraz połowę mleka. Zmiksować na gładką masę stopniowo wlewając resztę mleka. Odstawić na 10 minut. W międzyczasie rozgrzać gofrownicę i ubić białka na sztywną pianę. Dodawać pianę do masy w 3 partiach, za każdym razem mieszając ciasto łyżką. Nakładać porcję ciasta na rozgrzaną taflę gofrownicy i smażyć gofry przez około 2,5 - 3 minuty w zależności od mocy gofrownicy. Przed smażeniem kolejnego gofra sprawdzić czy gofrownica jest znów mocno nagrzana i gotowa Dodatki do gofrów: Cukier puder nutella maliny jagody borówki porzeczki jeżyny A efekt pracy wyszedł taki:
Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na gofry. Gofry dla alergików. Bez mleka i jajek.Gofry według tego przepisu wychodzą kruche - nie należy je piec zbyt długo.Składniki:250 ml zimnej wody200
Dzisiaj najprostsze chyba GOFRY bez mąki. …lub placuszki bez mąki. I gofry, i placuszki świetnie smakują na słodko, jak i na wytrawnie. Pięknie opieczone, trzymają formę i smakują naprawdę rewelacyjnie. I naprawdę nie zawierają ani grama mąki, ani nawet proszku do pieczenia. Przepis dostałam chyba dwa lata temu od koleżanki i pierwotnie robiłam z tego ciasta placki i mniejsze placuszki. Jakiś czas później dołączyły do nich i gofry, budząc mój nieustanny nimi zachwyt. Mam nadzieję, że i Wam przypadną do gustu. To kolejny przepis z serii „niskie IG”, który wam obiecałam, ale jestem pewna, że posmakują szerokiemu gronu odbiorców:) Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić najprostsze GOFRY bez mąki (słodkie i wytrawne) …lub placuszki! 🙂 Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Najprostsze GOFRY bez mąki (słodkie i wytrawne). Lub placuszki! Najprostsze GOFRY bez mąki (słodkie i wytrawne). Lub placuszki! czas przygotowania: 10-15 minut /proporcje na 4 prostokątne lub 8 kwadratowych gofrów lub ok. 24 placuszki lub… inne kombinacje -patrz poniżej w przepisie;)/ Najprostsze GOFRY bez mąki –SKŁADNIKI 4 całe jajka 100 g serka śmietankowego /jeśli nie mam, podmieniam na mascarpone/ 100 g masła orzechowego /kupne lub domowe, u mnie migdałowe tj. same migdały ze szczyptą soli –przepis tu: 1/4 łyżeczki soli kłodawskiej /pomijam, jeśli sól jest w maśle orzechowym/ opcjonalnie: ekstrakt waniliowy (w wersji wytrawnej pomijam) GOFRY bez mąki –TYTUŁEM WSTĘPU –Tak, nie ma tu absolutnie ani grama mąki, ani cukru, ani proszku do pieczenia. I tak ma być. –Z opcji smakowych: czasem dodaję tu ekstrakt waniliowy dla smaku lub erytrytol bądź odrobinę cukru dla słodyczy. W prezentowanej wersji pomijam, bo robię gofry i słodkie, i wytrawne. –Jeśli chodzi o słodzenie ciasta, absolutnie nie ma takiej konieczności, bo nawet w wersji słodkiej, słodkie mogą być po prostu dodatki, a ciasto może zostać uniwersalne. GOFRY bez mąki –CIASTO Zaczynam od rozgrzania gofrownicy –zanim się rozgrzeje, ciasto będzie gotowe. To bardzo uniwersalne ciasto i uda się zarówno na patelni w postaci placuszków, jak i w gofrownicy. Im wyższa moc gofrownicy, tym lepiej. Ja zwykle robię te gofry na mocy 1300W, ale w dołączonym video przepisie pokazuję różnice między taką mocniejszą gofrownicą (i jeśli macie, polecam z niej właśnie skorzystać) oraz słabszą gofrownicą, moja: bodajże 700W (też się uda, ale koniecznie trzeba zadbać o porządne natłuszczenie oraz rozgrzanie gofrownicy przed wlaniem ciasta). Do naczynia wbijam całe jajka i krótko miksuję, rozkłócając białko z żółtkiem. Do jajek dodaję serek oraz masło orzechowe. Miksuję do połączenia składników na gęsto-płynne ciasto –najpierw na wolnych obrotach, potem na szybszych, aż nie będzie grudek. GOFRY bez mąki –GOFRY Rozgrzaną gofrownicę natłuszczam: dolną i górną płytę grzewczą. Zamykam pokrywę i grzeję przez kilkadziesiąt sekund tak, by przed wlaniem ciasta powierzchnia była porządnie gorąca. Otwieram i wlewam porcję ciasta tak, by przykryć całą płytę przeznaczoną na gofry: leję do krawędzi, nie wyżej, bo gdy dam więcej, ciasto zacznie się podczas pieczenia wylewać, sprawdzone. Ja lubię jeszcze przykryć ciastem każdą wypustkę, by w finalnych gofrach nie było dziur. Zamykam i opiekam, aż gofry będą gotowe. Jak zwykle z goframi opiekam tak długo, aż przestanie lecieć para –u mnie w gofrownicy o większej mocy opiekanie trwa 3-4 minuty, w tej mniejszej: 6-8 minut. Gotowe wyjmuję –są pięknie zrumienione, sztywne, pachną przecudnie i mało kto zorientuje się, że nie ma tu mąki. Przekładam na raszkę, by odparowały, powtarzam z kolejną partią ciasta. GOFRY bez mąki –z ciasta można też zrobić PLACUSZKI Rozgrzewam patelnię z oliwą lub masłem klarowanym, na gorącą wylewam porcje ciasta, formując placuszki takiej wielkości, na jaką mam ochotę i smażę klasycznie –do zrumienienia z obu stron. Przy tym cieście ważne tylko, by nie rozgrzać patelni za mocno, by placki się nie przypiekły. U mnie średnie grzanie i 1-2 minuty z każdej strony. Gotowe przekładam na talerz i można się częstować. GOFRY bez mąki –ILOŚCI Z tej ilości ciasta uzyskuję zatem: – 4 klasyczne gofry prostokątne lub – 2 prostokątne i 4 kwadratowe lub – 8 kwadratowych lub – ok. 24 placuszki (przy czym ilość zależy od ich wielkości) lub – jak dzisiaj: 2 prostokątne, 2 kwadratowe i 6 średnich placuszków. Ciasto można zrobić z połowy składników, robiąc 2 prostokątne gofry, 4 kwadratowe, itd. GOFRY bez mąki –SPOSÓB PODANIA Gofry (oraz placuszki) będą smakować zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Na słodko np. z bitą śmietaną i owocami lub czekoladą/polewą czekoladową, serkiem waniliowym, musami owocowymi czy słodkim pudrem (mielony cukier lub erytrytol). W wersji wytrawnej często traktuję je jak chlebki (zamiennik pieczywa) i robię z nich najrozmaitsze kanapki –sprawdzi się tu zarówno klasyczny obkład, jak i pasty kanapkowe np. z tuńczyka, łososia czy warzywne lub twarożek ze szczypiorkiem i zielonym ogórkiem. U mnie dziś rozgniecione awokado i domowa szynka z indyka oraz sos pomidorowy i plastry mozzarelli. Jeśli nie możecie lub nie chcecie jeść pieczywa, to takie gofry są naprawdę znakomitym zamiennikiem, spróbujcie! Placuszki natomiast można posmarować domowym dżemikiem chia (rozgniecione lub zblendowane owoce z chia), domową nutellą (zblendowane na masło orzechy laskowe, kakao, olej kokosowy oraz erytrytol do smaku) czy innymi ulubionymi dodatkami. Tak prezentują się w przekroju i są absolutnie pyszne. Oraz sycące… GOFRY bez mąki –PRZECHOWYWANIE Świetnie przechowują się w lodówce przez kilka dni pod przykryciem. Można je też mrozić. Spokojnie można je zatem zrobić z wyprzedzeniem i następnego dnia tylko podgrzać np. w tosterze lub na suchej gorącej patelni, by cieszyć się ciepłym i chrupiącym gofrem z ulubionymi dodatkami. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję!
WEGAŃSKIE GOFRY (chrupiące i pyszne) 2,5 szkl. mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka soku z cytryny 5 łyżek oleju 1 i 3/4 szkl. zimnej wody (nie zamieniać na mleko, nawet roślinne) 6 łyżek cukru cukier waniliowy szczypta soli 8 łyżek aqua faby (czyli wody z puszki po ciecierzycy- więcej TUTAJ)
Błyskawiczne w wykonaniu, bez proszku do pieczenia i ze składników, które z pewnością każdy ma w domu. Martyna Wirkus gofry Składniki: 180 g mąki pszennej typ 500 20 g drobnego cukru szczypta soli 2 żółtka 2 białka 60 g rozpuszczonego i przestudzonego masła 300ml mleka 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Dodatki wg uznania: Cukier puder Konfitura malinowa Frużelina wiśniowa Polewa krówka Śmietanka 30% Mascarpone Borówki świeże Maliny świeże Okazje: Andrzejki Grill Sylwester Karnawał Tłusty czwartek Dzień Kobiet Dzień Matki Walentynki Impreza spotkanie rodzinne urodziny dzień dziecka Piknik Imieniny Szybkie gofry bez proszku do pieczenia - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wszystkie suche składniki włożyć do miski i wymieszać. 2. Dodać roztopione masło, żółtka, 1/3 mleka, wymieszać. Stopniowo dodawać mleko i ekstrakt waniliowy, wymieszać do połączenia. 3. Gofrownicę rozgrzać i przesmarować tłuszczem. 4. Białka ubić na sztywno. Ubite dodać do reszty składników i delikatnie wymieszać. 5. Ciasto wylewać na rozgrzaną gofrownicę i piec do momentu, aż przestanie wydobywać się para. Podawać z ulubionymi dodatkami. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy
Przepis na gofry białkowe fit bez cukru krok po kroku. Rozgrzej gofrownicę, natłuść ją delikatnie olejem (lub spryskaj tłuszczem w sprayu) - to tłuszcz dodatkowy, nie z ilości składników. W misce umieść wszystkie składniki (w tym 20 g oleju oraz łyżeczkę proszku do pieczenia). Zmiksuj całość na jednolitą masę.
mamaugotowana 2013-03-26 23:57 Uwielbiam gofry, super pomysł z tą bitą śmietaną i likierem alkoholowym - gofry w wersji dla dorosłych, a dla dzieci to samo, ale z syropem owocowym (też słodkie i gęste) :)
Z poniższego przepisu wychodzi około 12 sztuk gofrów o wymiarach 9.5cm x 15cm. Do wykonania gofrów potrzebne będzie: 3 jajka – białka należy oddzielić od białek. 2 łyżki cukru. pasta waniliowa lub 2 łyżeczki cukru waniliowego. 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 1/4 szklanki oleju.
Odpowiedzi Mila014 odpowiedział(a) o 17:31 Roonie odpowiedział(a) o 17:33 Raczej nie próbuj, bo wyjdą ci naleśniki xD blocked odpowiedział(a) o 17:33 oczywiście. ja przeważnie robię gofry bez proszku do pieczenia i wychodzą mi wyśmienite ;* blocked odpowiedział(a) o 17:37 Myślę,że nie będą takie złe,ale jak masz to dosyp sody oczyszczonej-trochę mniej niż proszku bo ma bardziej specyficzny smak,a działa tak samo. proszek do pieczenia to nie potrzebny bo będą babkowate tu masz przepis: Ciasto na gofry: • 160 g mąki • 1,5 łyżki drobnego cukru • szczypta soli • 50 g stopionego masła • 2 jajka • 270 ml mleka Wykonanie: Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, sól, stopione masło, żółtka oraz 1/3 ilości mleka. Składniki wymieszać rózgą na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka. Ciasto odstawić na 10 minut. W międzyczasie rozgrzać gofrownicę na maksymalną moc. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać ją delikatnie z ciastem. Gofry piec przez około 5 - 7 minut, nakładając niewielką ilość ciasta. W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylić na 3 sekundy. Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzać do maksymalnej temperatury. Gofry studzić na metalowej kratce, ale najlepsze (chrupiące) są zaraz po upieczeniu. Posypać cukrem pudrem, posmarować bitą śmietaną, ułożyć owoce i polać sosem truskawkowym. blocked odpowiedział(a) o 17:31 Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czy można zrobić gofry bez gofrownicy, to mamy odpowiedź. Brzmi ona: oczywiście!Zrobienie domowych gofrów nie są pracochłonne - nie potrzebujesz również gofrownicy. Wystarczy mieć patelnię grillową lub zwykłą. Możesz również przyrządzić je w piekarniku. Mimo że gofry nie będą miały określonego kształtu, warto je zrobić. Gofry bez gofrownicy. Potrzebne składniki:2 jajka klasy "L"1,5 szklanki mleka1,5 szklanki mąki1,5 łyżeczki proszku do pieczenia100 g masłaOpakowanie cukru wanilinowegoSzczypta soliGofry bez gofrownicy. Sposób przygotowania:Rozpuszczamy masło i poczekaj aż wystygnieOddziel żółtko od białka i do miski wrzuć żółtkoDolej do miski mleko, proszek do pieczenia, mąkę i cukier wanilinowyWszystko dokładnie wymieszaj za pomocą miksera lub ręcznieDo drugiej miski, w której znajduje się białko, dodaj sól i ubij białko na sztywną pianęPo tej czynności zawartość miski przełóż do miski z żółtkiemRozgrzej patelnię grillową i wlej porcję ciasta na środek i smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej stronyI gotowe! Poczekaj, aż gofry wystygną i możesz je jeść. Zobacz także: Sos czereśniowy. Prosty i zdrowy przepis
gofry bez jajek i proszku do pieczenia
